ぱん屋こっぺ 豊田市豊栄町の手作りパン屋

伊予柑のデニッシュ

皆様こんにちは、横山です。

自宅の庭に竹が生えてきました。晩のおかずにしようと思います。

 

さて、「伊予柑のデニッシュ」。

見た目に「どのへんが伊予柑?」と思われるかもしれませんが、オレンジとも温州みかんとも違ったややしっかりとしたさのうの独特の食感と、ほんの少しのほろ苦さが、やっぱり伊予柑です。

土台とトッピングのバランスを試行錯誤して良い具合に出来上がりました。冷蔵庫で冷えております。ぜひどうぞ。

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